sarso : सरसों खेत से नहीं, मिट्टी और पॉलिस से हो रही तैयार
| Jul 31, 2024, 17:28 IST
My job alarm (sarso) : इस वर्ष 80 प्रतिशत सरसों की खरीद हो चुकी है। किसानों को न्यूनत्तम समर्थन मूल्य से कम रेट (Sarso MSP) पर सरसों बेचनी पड़ी है और नुकसान उठाना पड़ा है। लेकिन अब सरसों मंडी (sarso mandi) से जो मामले सामने आ रहे हैं वो हैरान करने वाले हैं। प्रदेश की मंडियों में अब नकली सरसों ने दस्तक दे दी है। इस पर आपको भी यकीन नहीं होगा, लेकिन ऐसा हो रहा है। मंडियों में पहुंच रही नकली सरसों (sarso) से व्यापारियों को बड़ा नुकसान उठाना पड़ा है। मिलावट करने वाले लोगों ने मिट्टी और पॉलिस से हूबहू नकली सरसों तैयार कर दी है, जिसकी पहचान करना बेहद मुश्किल है। राजस्थान के भरतपुर जिले की वैर और डीग जिले की कामां मंडी में मिलवाटी सरसों (Mustard) के मामले सामने आए हैं। जब मंडी व्यापरियों को सरसों की गुणवत्ता (Mustard quality) पर शक हुआ, तो नकली सरसों का भेद खुला। अब सवाल है कि आखिर असली और नकली सरसों की पहचान (Sarso quality) कैसे की जाए। आईये नीचे जानते है इस सवाल का जवाब