onion tomato price : आलू प्याज और टमाटर बने आफत, इतने रुपये किलो पहुंच गए भाव

My job alarm - (Sabji Mandi Bhaav ) बाजार में अब लगभग हर चीज के रेट ही उछाल पर है। कभी गेहूं, चना आदि के भाव आसमान पर मिलते है तो कभी हरि सब्जियों के दाम आम जनता की परेशानी का कारण बन रहे है। इसी बीच प्याज, टमाटर आदि के भाव भी कुछ कम नही रह रहे है। ये आम जनता को महंगाई के आंसू रूला रहे (tomato price hike)  है। इन दिनों लोगों के किचन का बजट हिल कर रह गया है। अब लोगों की थाली से सलाद भी गायब होता जा रहा है। दरअसल, आसमान छूती टमाटर, प्याज और आलू की कीमतों के कारण लोगों ने हरी सब्जियों और इन चीजों के किराना कर लिया (onion tomato price hike)  है। खुदरा बाजार में जहां आलू की कीमतें 40 रुपए किलो हैं वहीं टमाटर की कीमतें 100 रुपए किलो के पार जा चुकी हैं। यही हाल प्याज और अन्य बाकि हरी सब्जियों का भी है। लोग इन्हे खरीदने से पहले कतरा रहे है। 

कीमत नियंत्रण में सरकार के प्रयास भी रहे असफल 

ऐसा नही है कि ये मुद्दा सरकार के लिए चिंता का विषय नही है। सरकार की ओर से भी इस महंगाई की आग को शांत करने के लिए प्रयास किए जा रहे है लेकिन सरकार के इतने प्रयास के बाद भी ये कम नही हो रहे (vegetables price hike) है। वैसे तो सरकार इस महंगाई पर काबू पाने के लिए कई बड़े कदम उठा ही रही है। लेकिन बावजूद इसके सब्जियों के दाम रुकने का नाम ही नहीं ले रहे हैं। टमाटर, प्याज और आलू की वजह से महंगाई में भी बढ़ोतरी हुई (rise in tomato and onion price) है। खाद्य पदार्थों की महंगाई रिजर्व के लिए चुनौती बनती जा रही है। उपभोक्ता मूल्य सूचकांक में खाद्य पदार्थों की हिस्सेदारी 45.9% है।

कीमतों में वृद्धि का कारण

इतनी महंगाई देखने के बाद अब हर किसी के मन में यही सवाल उठ रहे है कि आखिर इनकी कीमतों में इतनी वृद्धि के पीछे ठोस वजह क्या (reason of increasing vegetable price)  है। लोग सोच में पड़ गए है कि टमाटर आलू प्याज की कीमतों के बढ़ने का आखिर कारण क्या हैं। ऐसे में आपको बता दें कि मौसम की मार इसमें बड़ा कारण है। बारिश के चलते आपूर्ति में कमी आई है। इसके अलावा स्टोरेज भी महंगाई बढ़ने का कारण है। बारिश और गर्मी के चलते हरी सब्जियों समेत टमाटर आलू की फसल प्रभावित हुई है। वहीं दूसरी तरफ कोल्ड स्टोर (cold storage vegetables price) की कमी और दूसरे कारण से इनका स्टोरेज प्रभावित हुआ है। जिस कारण फसल खराब हो गई और मार्केट में नहीं जा सकी।

इस पर की गई रिसर्च के बाद ये जानकारी सामने आ रही है कि जिस मौसम में सब्जियों की पैदावार कम होती है, उस समय इनकी कीमतें बढ़ जाती (demand and supply of vegetables)  हैं वहीं जिस मौसम में पैदावार ज्यादा होती है, उस दौरान कीमतें कम या लेवल पर होती हैं। उतार चढाव के कारण इनके रेट पर असर पड़ता है।

टमाटर, प्याज और आलू के प्रोडक्शन में तेजी 

हाल ही में एक जारी रिपार्ट के हवाले से ये जानकारी सामने आई है कि टमाटर, प्याज और आलू के प्रोडक्शन में तेजी (production of tomato, onion and potato in India)  से बढ़ोतरी हो रही है। बीते साल टमाटर का प्रोडक्शन 20.4 मिलियन मीट्रिक टन रहा था वहीं प्याज का उत्पादन 30.2 MMT और आलू 60.1 MMT होने का अनुमान है। इसके बाद आपकेा बता दें कि दुनिया में भारत टमाटर का सबसे बड़ा (Largest producer of tomatoes) और आलू का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक (Second largest producer of potatoes) है। भारत ने इस मामले में चीन को भी पीछे छोड़ दिया है।