Wheat: गेहूं पैदावार के मामले में इस राज्य ने मारी बाजी, 5 राज्यों में होती है 86 प्रतिशत गेहूं की पैदावार

My job alarm (wheat production) : गेहूं की डिमांड के अनुरूप अब सप्लाई कम हो रही है जिसके चलते गेहूं के रेट बढ़ते जा रहे है। डाटा के अनुसार देश के 13 प्रतिशत फसली क्षेत्र में गेहूं का उत्पादन (wheat production in India) किया जा रहा है। गेहूं और धान ही हमारे देश में सबसे ज्यादा उगाई जाने वाली फसल है। भारत देश में मूल भोजन के लिए ज्यादातर गेहूं से बनी रोटी और चावल का ही सेवन किया जाता है। गेहूं में प्रोटीन, विटामिन और कार्बोहाइड्रेटस का समृद्ध स्त्रोत है। यह हमे संतुलित भोजन प्रदान करता है। जानकारी के अनुसार रूस, अमरीका और चीन के बाद भारत दुनिया का चौथा सबसे बड़ा गेहूं का उत्पादक देश (largest wheat producing country) है। विश्व में पैदा होने वाली आपको ये पता होना चाहिए कि गेंहूं की पैदावार (wheat production) में भारत का योगदान 8.8 फीसदी है। 

गेहूं के इस्तेमाल (uses of wheat) की बात करें तो इसका प्रयोग दाने को पीसकर के आटा, ब्रेड, केक, दलिया, कुकीज ,पास्ता के साथ-साथ बियर, शराब में भी प्रयोग किया जाता है। गेहूं की कुछ मात्रा पशुओं के चारे के रूप में प्रयोग किया जाता है और इससे उत्पादित भूसे का भी प्रयोग पशुओं के चारे में ही किया जाता है। कुल मिलाकर इसके उत्पादन से काफी लाभ भी होता है। 
अब अगर इसके उत्पादन की बात करें तो देश में वैसे तो लगभग हर जगह गेहूं का उत्पादन किया जाता है लेकिन अगर सबसे बड़े गेहूं उत्पादक राज्य की बात करे तो इसमें सबसे पहला नाम उत्तर प्रदेश का ही आता है। यूपी भारत के सभी राज्यों में सबसे आगे है, जबकि यूपी सहित 5 राज्य ऐसे हैं, जहां भारत के कुल 86 प्रतिशत गेहूं का उत्पादन (85 percent of India's total wheat production) किया जाता है। इसका उत्पादन करके किसान बेहतरीन मुनाफा कमाते हैं। आइए जानते हैं कि गेहूं उत्पादन के मामले में देश के वो टॉप 5 राज्य कौन-कौन से हैं और कितना उत्पादन करते हैं। जानिए इनके बारे में पूरी डिटेल...
 

गेहूं का सबसे बड़ा उत्पादक राज्य
 गेहूं के उत्पादन में यूपी सबसे आगे है। इसका नाम टॉप गेहूं उत्पादक राज्यों (Top wheat producing states in India) में सबसे ऊपर आता है। ये राज्य, देश के अन्य सभी राज्यों में अव्वल है। यहां की जलवायु और मिट्टी की गुणवत्ता गेहूं की खेती के लिए काफी अच्छी है। इसी कारण सबसे अधिक गेहूं का उत्पादन उत्तर प्रदेश में होता है। कृषि विभाग के आंकड़ों के अनुसार देश में कुल उत्पादित होने वाले गेहूं में उत्तर प्रदेश (UP wheat production data) में अकेले करीब 33 प्रतिशत का उत्पादन होता है।

देश के इन 5 राज्यों में होता है सबसे अधिक गेहूं का उत्पादन
वैसे तो गेहूं  का उत्पादन देश के लगभग सभी राज्यों में किया जाता है। लेकिन, देश के ये 5 राज्य अकेले 86 प्रतिशत का उत्पादन करते है। कृषि विभाग (agriculture department) के आंकड़ों के अनुसार वह 5 राज्य उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, मध्य प्रदेश और राजस्थान है। यहां देश के बाकी राज्यों के मुकाबले सबसे ज्यादा गेहूं का उत्पादन होता है। 

जानिए इन 5 राज्यों का कैसा है हाल
जानकारी के लिए बता दें कि गेहूं उत्पादन (maximum wheat production state in India) के मामले में उत्तर प्रदेश जहां अव्वल नंबर पर है तो वहीं उसके बाद दूसरे नंबर पर मध्य प्रदेश है। जहां पर कुल 16 प्रतिशत गेहूं का उत्पादन किया जाता है। इसके बाद आता है पंजाब, जहां 15.90 प्रतिशत गेहूं का उत्पादन किया जाता है और फिर हरियाणा की बारी आती है जहां करीब 12 प्रतिशत गेहूं का उत्पादन किया जाता है। और फिर राजस्थान है जहां करीब 11 प्रतिशत उत्पादन होता  है। इनके अलावा कई अन्य राज्य और भी हैं जहां बचे हुए 14 प्रतिशत गेहूं का उत्पादन किया जाता है।